Kielégíteni a növekvő fogyasztói kereslet a helyben termesztett, friss paradicsom során holtszezon, az üvegházhatást okozó paradicsom termelők gyakran kell támaszkodni kiegészítő világítás. Paradicsom termelők keresnek fénykibocsátó diódák (LED- ek), kedvelt azok energiatakarékos potenciál, alternatívájaként a nagynyomású nátrium lámpák (HPS) az üvegházhatást okozó műveleteket. Egy nemrégiben készült tanulmány új információkat kínál a LED-ek használatának megvalósíthatóságáról az üvegházhatást okozó paradicsomműveletekben.
Michael Dzakovich, Celina Gómez és Cary Mitchell, a Purdue Egyetem Kertészeti és Tájépítészeti Tanszékének munkatársa közzétette a HortScience kiegészítő világítási kísérleteiről szóló tanulmányt (2015. október). Megjegyezték, hogy a LED-ek egyre életképes alternatívája a nagynyomású nátrium-kiegészítés. "Nagy az érdeklődés (LED- ek) lehetséges, hogy befolyásolja a fitokémiai és íz profilja a különböző nagy értékű növények," a szerzők azt mondta. "Azonban, kis gyümölcs minőségi attribútum munkát LED-ek végeztek a hosszú távú, teljes grow-out paradicsom."
Paradicsom növények kapott kiegészítő világítás nagynyomású nátrium lámpák vagy intracanopy (IC) LED tornyok. Az eredmények azt mutatták, hogy a paradicsom minőségét nagyrészt nem befolyásolta a könnyű kezelés típusa. (Fotó jóvoltából Michael Dzakovich)
A kutatók három külön tanulmányt végeztek, hogy megvizsgálják a kiegészítő könnyű mennyiség és minőség hatását az üvegházban termesztett paradicsomra. Növényeket termesztettek vagy a természetes napsugárzás csak (az ellenőrzés), a természetes napsugárzás, valamint a kiegészítő világítás a nagynyomású nátrium lámpák, vagy a természetes napsugárzás, valamint kiegészítő fény intracanopy (IC) LED tornyok. A tudósok a növények reakcióit a krómozás, a Brix, a titraléksavasság, az elektromos vezetőképesség és a pH-mérések összegyűjtésével elemezték. "Ellentétben a hipotézis, gyümölcs minőségét nagyrészt nem befolyásolta a közvetlen, IC kiegészítő világítás," a szerzők mondta.
A tanulmány is érzékszervi panelek, ahol kóstolók rangsorolt paradicsom szín, savasság, és az édesség segítségével objektív skála. A kóstolók is felkérték, hogy rangsorolja paradicsom színe, aroma, textúra, édesség, savasság, utóíz, és az általános jóváhagyás segítségével öt pontos hedonikus (preferencia) skála. "Mind a fizikokémiai, mind az érzékszervi adatok összegyűjtésével meg tudtuk határozni, hogy a paradicsomgyümölcs statisztikailag szignifikáns fizikai-kémiai paraméterei is tükrözik-e a gyümölcs minőségének fogyasztói felfogását" – írták a szerzők. Az érzékszervi panelek azt jelezték, hogy a fizikai-kémiai különbségek nem észrevehetőek a kóstolók számára; valójában a kóstolók a vizsgálóbizottságoknem tudtak különbséget tenni a különböző kiegészítő világítási kezelésekből származó paradicsomok vagy a nem kiegészített kezelőszervek ből származó paradicsom között.
"Ez a tanulmány kimutatta, hogy az üvegházhatást okozó paradicsom gyümölcs minőségét nem befolyásolta mind a típusú kiegészítő világítás, valamint a kiegészítő világítás önmagában," a tudósok azt mondta. "A fizikokémiai mérések csak kis mértékű eltérést mutattak a különböző világítási rendszerek alatt termesztett gyümölcsök között, és ezeket az eredményeket alátámasztották az érzékszervi jellemzők nem jelentős különbségei."
A szerzők azt mondta, az eredmények ígéretesek a paradicsom termelők érdekelt az energiafogyasztás csökkentésére üvegházakban. "Kiegészítő IC-LED világítás az intenzitások és hullámhosszok ebben a tanulmányban nem negatívan befolyásolja az üvegházhatást okozó paradicsom gyümölcs minőségét, és bemutatja a lehetséges alternatívát a felső nagynyomású nátrium-kiegészítés," mondták.
